为切实做好8月14日辽宁男篮夏季对抗赛（辽宁本钢VS吉林东北虎）食品安全保障工作，凌源市市场监督管理局提前部署，筑牢赛事餐饮安全防线。

8月11日，凌源市局分管食品安全领导带队，对接待酒店开展赛前专项监督检查。执法人员紧盯食材进货查验、加工制作流程、出餐管控、食品留样、从业人员健康管理、后厨环境卫生、设施设备维护、餐用具清洗消毒等关键点位，督促酒店严格落实食品安全主体责任，对标最高保障标准补齐风险短板。

赛事期间，万元店市场监督管理所安排专人驻点全程监厨，实施全过程动态监管，全力保障参赛球员用餐安全，护航本次篮球赛顺利举办。