1、各校禁止采购、加工腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类。

2、主食：小学每生每日大米供应量不超过120g，最终以实际用量为准。小学可以从以下几种（黑米10g、玉米渣10g、红豆10g、小米10g、绿豆10g）任选一种，加入大米中作为主食，必保一天食入主食总量。

3、豆油每生每日供应量不超过13g，最终以实际用量为准、食盐每生每日2g、调料每生每日0.12元。

4、各校每周一公示当周菜谱。

5、适当掌控食用量为学生购置苹果、香蕉、橘子、火龙果、猕猴桃、果脯、干果、等易去皮水果。 

6、学校适当掌控每天加餐鸡蛋量。当天营养午餐菜系中不含鸡蛋类菜，可以把煮熟鸡蛋每生一个在大课间活动或下午第二节课后食用。