新学期伊始，为切实保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，9月1日，市食品安全委员会聚焦秋季开学“第一餐”，组织市市场监管局采取“四不两直”方式，深入城区及农村6所中小学、幼儿园食堂，开展开学“第一餐”专项检查。

检查组重点查看了食堂后厨环境卫生、清洗消毒设施运行、食品留样规范执行以及米面油、肉蛋奶、蔬菜等主要食材的采购索证索票和储存管理情况。检查组强调，校长、园长、食品安全总监及食品安全员必须切实履行职责，严格遵守食品加工操作规范，全面落实食品安全主体责任，健全完善食品安全管理制度，及时排查并消除风险隐患，确保师生“吃得放心、吃得健康”。

下一步，市食安委将持续紧盯校园食品安全，加大对校园食堂的日常巡查与突击检查力度，对发现的问题依法依规严肃处理，坚决落实“四个最严”要求。同时，将建立常态化检查与不定期抽查相结合的监管机制，深化部门联动与信息共享，压实学校及经营者的食品安全主体责任，全力守护师生“舌尖上的安全”，为新学期校园食品安全提供坚实保障。