为进一步规范餐饮具清洗消毒行为，保障餐饮服务环节食品安全，根据朝阳市局文件要求，凌源市市场监督管理局在全市范围内积极组织开展餐饮具清洗消毒专项检查工作。  

此次专项检查以复用餐饮具清洗消毒行为检查重点，一是是否配足配齐清洗、消毒保洁设备设施。二是是否使用符合要求的餐饮具洗涤剂和消毒剂。三是是否规范开展餐饮具清洗、消毒、保洁操作；对一次性餐饮具的检查重点为一次性餐饮具的包装形式、标签内容、索证索票等情况，以及不得重复使用一次性餐饮具。

接下来，市场监管局将继续结合守查保专项行动，将餐饮具清洗消毒作为日常监管重点持续加强检查，目前此项工作正在深入开展中。